Hoje temos por aqui Risoto de camarão com abacaxi ao curry e chips de coco que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de Receitas para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...

Ninguém resiste um risoto, isso é fato. Se você gosta dos sabores diversificados, adorará esse picante risoto tailandês de camarão com abacaxi ao curry e chips de coco que leva saquê. Uma receita muito simples e fácil de fazer. Convide seus amigos e se delicie comendo esse delicioso prato culinário.

Ingredientes Para Risoto de camarão com abacaxi ao curry e chips de coco

• 50ml de saquê
• 200g de camarão VM
• 250ml de caldo de frango
• ¼ de cebola
• 70g de manteiga
• 100g de arroz arbóreo
• 1 dente de alho picado
• Pimenta dedo-de-moça cortada em fatias (remova a semente)
• 50g de cubos de abacaxi
• Chips de coco para decorar o risoto
• Sal e curry (a gosto)
• Pimenta calabresa

Como Fazer Risoto de camarão com abacaxi ao curry e chips de coco

Refogue

Para preparar o arroz, refogue o alho e a cebola com a manteiga numa panela.

Coloque

Coloque o arroz e logo depois o saquê.

Adicione

Adicione o caldo de frango e mexa lentamente até ficar no ponto.

Adicione

Dê aquela experimentada e caso o sabor ainda não esteja bom, adicione mais caldo de frango.

Para preparar o camarão, em outra frigideira cozinhe os camarões na manteiga em fogo alto com uma pouca gordura e adicionar o curry.

Misture

Logo após, misture o arroz com os camarões e adicione os cubos de abacaxi.

Finalizando

E para finalizar, adicione a porção de arroz no prato e decore com pimenta calabresa e os chips de coco.

Informações Complementares

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Receita criada pelo chef Marcones Deus