Lombo Recheado com Ameixas

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2021 às 21h28

Que tal uma receita deliciosa de Lombo De Porco Recheado com ameixas? Experimente esta receita em suas festas de fim de ano.

Ingredientes

• 1 kg de lombo suíno
• Sal
• Temperinho verde
• 1 cálice de vinho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• 2 tomates sem pele picados
• 1 cebola grande picada
• 200 g de ameixas pretas sem caroço

Passo a Passo

1. Primeiramente, abra o lombo ao meio e tempere com sal.
2. Recheie com as ameixas, espalhando por todo lombo.
3. Enrole como se fosse um rocambole e amarre por toda extensão com fio de cozinha apertando bem.
4. Em uma panela refogue a manteiga, alho, cebola. Quando estiver murcho adicione o tomate e o temperinho verde.
5. Por fim, o vinho branco. Assim que começar a ferver desligue. Em um refratário untado com manteiga coloque o lombo e por cima espalhe o molho.
6. Leve ao forno em temperatura média por no mínimo 1 hora.
7. Prontinho! Decore de acordo com sua preferência. Use a sua criatividade. Agora é só servir.