Tutu de feijão com bisteca e couve na manteiga

Por Emporium pax

Atualizado em 30/3/2024 às 16h15

Aprenda a fazer uma deliciosa e reconfortante receita de tutu de feijão com bisteca e couve na manteiga. Confira o passo a passo e saboreie esse prato tradicional da culinária brasileira.

Ingredientes

• Tutu de feijão com bisteca e couve na manteiga:
• 2 dente(s) alhos picados
• 1 maço(s) couve
• 2 xícara(s) de chá água quente
• 200 grama(s) bisteca de porco
• Sal
• 1 xícara(s) de chá bacon
• 6 colher(es) de sopa azeite
• 3 unidade(s) ovos cozidos
• Pimenta-do-reino
• 1 1/2 xícara(s) de chá farinha de mandioca
• 2 xícara(s) de chá feijão cozido
• 1 unidade(s) cebola

Passo a Passo

1. Primeiramente, na panela, comece refogando o bacon, o alho e a cebola.
2. Depois, adicione o feijão já cozido e deixe aquecer.
3. Aos poucos, acrescente a farinha até atingir a consistência desejada.
4. Ajuste o sal e reserve.
5. Em seguida, tempere as bistecas e frite em fogo baixo até dourarem.
6. Reserve as bistecas.
7. Então, coloque azeite em uma frigideira e refogue a couve.
8. Tempere e ajuste o sal.
9. Reserve a couve.
10. Para a montagem, em uma frigideira de ferro, coloque o tutu de feijão, as bistecas, a couve e o ovo cozido por cima.
11. Finalize com decoração de salsinha.

Curiosidades

Descubra a rica tradição culinária brasileira com a fascinante receita de Tutu de feijão com bisteca e couve na manteiga. Originária da região sudeste do Brasil, essa deliciosa combinação de sabores e texturas é um prato típico da culinária mineira, conhecida por suas influências africanas e portuguesas. O Tutu de feijão, feito com feijão cozido e farinha de mandioca, é uma fonte de fibras e proteínas, proporcionando uma refeição nutritiva e reconfortante. Além disso, a bisteca de porco adiciona um sabor rico e suculento, enquanto a couve refogada na manteiga complementa o prato com suas propriedades antioxidantes e vitaminas.

Este prato é frequentemente apreciado durante festividades e celebrações, trazendo consigo a alegria e a união da cultura brasileira. Combinando ingredientes frescos e saudáveis, o Tutu de feijão com bisteca e couve na manteiga é uma explosão de sabores que certamente irá encantar seu paladar. Experimente esta receita autêntica e mergulhe na rica herança culinária brasileira. Prepare-se para uma verdadeira festa de aromas e sabores que certamente irá impressionar todos à mesa.