Trouxinhas de porco

Por Emporium pax

Atualizado em 9/5/2026 às 22h24

Receita de Trouxinhas de Porco com Arroz de Forno que vai te surpreender!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de salsa picada
• 10 bifes finos de lombinho de porco
• sal a gosto
• 1 cebola grande fatiada
• 2 xícaras de caldo de frango
• 1 xícara de parmesão ralado
• 1 xícara de cenoura picada
• 5 linguiças toscanas
• 20 fatias de bacon
• 1 xícara de arroz
• pimenta a gosto
• ½ xícara de ervilha congelada
• 2 colheres de sopa de chimichurri seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece amaciar os bifes de lombinho de porco utilizando um martelo de carne, até que fiquem bem finos. Tempere generosamente com sal e pimenta e reserve.
2. Depois, cozinhe as linguiças em água até que fiquem bem macias. Retire as linguiças da água, corte em cubinhos pequenos e reserve.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de óleo e adicione os cubos de linguiça para dourarem. Quando estiverem bem douradinhos, acrescente a cebola e refogue até ela ficar macia. Retire do fogo.
4. Em uma tigela, combine a mistura de linguiça e cebola com o queijo parmesão e a salsa picada. Essa mistura vai dar sabor e umidade às suas trouxinhas.
5. Agora, pegue duas fatias de bacon e forme um 'X', colocando-as uma sobre a outra. Em seguida, posicione um bife de porco no centro e coloque uma colher da mistura de linguiça por cima.
6. Depois, use um palito para fechar a trouxinha, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem embrulhados e seguros.
7. Para o arroz de forno, em uma assadeira, coloque todos os ingredientes da receita e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C.
8. Então, pendure as trouxinhas em uma grade que vai sobre a assadeira. Certifique-se de que a assadeira esteja logo abaixo da grade.
9. Por fim, asse tudo por cerca de 25 minutos. Após esse tempo, retire a assadeira e também as trouxinhas, removendo os palitos antes de servir.

Curiosidades

Trouxinhas de porco são uma verdadeira explosão de sabores que me remetem a momentos especiais da minha infância. Lembro-me da minha avó, sempre com um sorriso no rosto, preparando essa delícia em ocasiões especiais. O aroma que invade a casa enquanto o bacon se doura e a linguiça libera seu tempero característico é simplesmente irresistível.

A combinação do suculento lombo de porco envolto em bacon, somado ao arroz de forno cremoso e bem temperado, é um abraço acolhedor em forma de comida. Cada garfada traz uma mistura perfeita de texturas que crocantes e macias, dando aquela satisfação ao paladar. Se você ainda não experimentou, está na hora de se aventurar nessa receita cheia de carinho e sabor!