Arroz de Forno

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2021 às 21h14

Este é um método infalível para obter grãos macios e com a textura certa. Receita de arroz muito deliciosa, ideal para festas.

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz
• Sal a gosto
• 2 Ovos
• 1 tablete de Caldo de Legumes
• 100g de Mussarela
• 100g de Presunto Magro
• 1 Cenoura
• 2 colheres (sopa) de Salsinha
• 1 xícara (chá) de Parmesão
• 1/2 pote de Requeijão
• 1 xícara (chá) de Leite

Passo a Passo

1. Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
2. Coloque em um refratário untado com margarina.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal, a pimenta e o caldo de legumes.
4. Ponha sobre o arroz e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Uma das razões pelas quais o arroz assado no forno fica fabuloso é o calor ser distribuído de maneira mais uniforme ao longo do ciclo de cozimento. Também é perfeito para levar ao forno com Peitos de Frango Assados ​​no Forno, Lombo de Porco ou com Frango Cordon Bleu!

Qual arroz é melhor assado?

Qualquer tipo de arroz pode ser cozido. Esteja ciente que os tempos de cozimento podem variar muito. O arroz Basmati é uma das variedades de cozimento mais rápido. O arroz integral, por outro lado, leva mais do que o dobro do tempo do arroz branco convencional.

Esta receita usa arroz branco de grão longo regular. Se você estiver mudando o tipo de arroz, precisará ajustar o tempo de cozimento.

Como esquentar o arroz?

Para reaquecer o arroz no forno ou torradeira, desfaça os caroços com cuidado e umedeça levemente com um pouco de água. Cubra bem e leve ao forno a 180° graus por cerca de 20 minutos.