Tortilha de banana-da-terra
Receita de tortilha de banana-da-terra que vai encantar seu paladar com muito sabor e simplicidade.
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, fatie as cebolas em meia-lua bem fininhas e reserve para depois.
- Depois, descasque as bananas-da-terra e corte-as na diagonal com aproximadamente 1 centímetro de espessura.
- Em seguida, aqueça uma frigideira e adicione azeite para refogar as cebolas até que elas fiquem murchinhas. Reserve-as.
- Agora, na mesma frigideira, adicione mais azeite e leve as bananas para dourar levemente. Reserve-as também.
- Em uma frigideira de bom tamanho, despeje o azeite que foi usado para refogar as cebolas e, se necessário, acrescente mais um pouco.
- Retorne as cebolas e as bananas à frigideira e, em seguida, acrescente os ovos já batidos, temperados com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe lentamente em fogo brando, cuidando para que tudo fique bem incorporado.
- Quando os ovos estiverem cozidos, use um prato ou tampa de panela para virar a tortilha e finalize o cozimento do outro lado.
- Por fim, salpique salsa picada por cima e regue com um pouco mais de azeite antes de servir. Aproveite!
Curiosidades
Tortilha de banana-da-terra é uma daquelas receitas que trazem um gostinho da infância e aquecem o coração. Originária de diversas regiões da América Latina, essa tortilha é um verdadeiro tesouro da cozinha caseira. Lembro-me das tardes em que minha avó preparava esta delícia, deixando a casa com um aroma irresistível que me fazia correr para a cozinha.
A mistura suave das bananas-da-terra com os ovos traz uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado, que se transforma em uma experiência única a cada garfada. Cada pedaço é uma explosão de sabor, com a crocância das bordas e a maciez do recheio. Garanto que, assim que experimentar, você se apaixonará por essa receita tão simples quanto deliciosa!