Torta Verão

Por Emporium pax

Atualizado em 1/4/2026 às 13h01

Receita de Torta Verão, uma delícia refrescante que vai encantar seu paladar. Venha se surpreender!

Ingredientes

• 1 recipiente
• 1 fôrma de 24 cm de diâmetro de aro removível
• 1 panela
• 1 rolo
• Liquidificador
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 2 gemas
• Raspas de casca de limão para polvilhar
• Manteiga para untar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. A textura deve ficar macia e fácil de manusear.
2. Depois, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre a fôrma de aro removível, previamente untada com manteiga.
3. Em seguida, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e, em um liquidificador, bata com os outros ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo.
4. Logo após, leve a massa para assar em forno pré-aquecido a temperatura média por cerca de 25 minutos, até que fique levemente dourada.
5. Por fim, retire a massa do forno, despeje o recheio cuidadosamente e leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Antes de servir, polvilhe com as raspas de limão para um toque especial.

Curiosidades

Torta Verão é um clássico que traz à mesa toda a leveza e o frescor da estação. Originária de famílias que buscavam um jeito fácil de aproveitar os sabores do verão, essa torta é como um abraço em uma fatia. Lembro da minha avó fazendo essa torta nas tardes quentes, enquanto a brisa suave entrava pela janela. O aroma da massa assando se misturava ao cheirinho do limão, criando uma atmosfera mágica na cozinha. Ao cortá-la, a textura cremosa do recheio se revela, trazendo uma explosão de sabor a cada garfada. É uma verdadeira festa de cores e sensações! Não tem como resistir a essa delícia refrescante.