Torta Singela

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 16h45

Receita de Torta Singela que vai trazer sabor e memórias à sua mesa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 6 ovos, claras e gemas separadas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de maisena
• 1 xícara de leite fervente
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 400 ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 6 gemas
• 1 colher de sopa de maisena
• 500 g de açúcar de confeiteiro
• água fervente a gosto
• 1 colher de café de essência de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente uma xícara de açúcar até obter um ponto firme. Reserve essa mistura incrível.
2. Depois, em outra tigela, bata as gemas com a outra xícara de açúcar até formar uma gemada clara e fofa. Junte o leite fervente e bata até que a mistura esteja morna.
3. Em seguida, peneire a farinha, a maisena e o fermento, acrescentando aos poucos à mistura de gemas e leite. Misture bem para que tudo se incorpore.
4. Por fim, retire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve, até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Enquanto a massa assa, misture no leite o açúcar e a maisena, adicione as gemas peneiradas e o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, sendo cuidadoso para não ferver.
6. Assim que o recheio atingir o ponto adequado, retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, trazendo um aroma delicioso!
7. Agora, desenforme o bolo e corte em duas camadas. Coloque a camada inferior em um prato, espalhe o recheio e cubra com a parte superior. Prepare-se para a cobertura!
8. Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione lentamente a água fervente, misturando até obter um creme liso e brilhante. Teste a cobertura, que deve escorregar suavemente.
9. Por último, decore a torta com confeitos coloridos e, se quiser, finalize com suspiro ou marshmallow, aproveitando as claras que sobraram. Agora é só saborear!

Curiosidades

Hoje quero te contar sobre a Torta Singela, uma delícia que remete à simplicidade e ao carinho dos nossos dias especiais. Essa receita é perfeita para quando queremos surpreender a família ou até mesmo aquele convidado especial.

Lembro-me de momentos em que preparei esta torta para os aniversários, a felicidade estampada no rosto das crianças ao ver o glacê brilhante e colorido era contagiante.

Com uma massa leve e um recheio cremoso, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores. O aroma que toma conta da casa enquanto ela assa é irresistível, e a textura macia da massa contrasta perfeitamente com o recheio adocicado. Prepare-se para uma experiência única de sabor e calor familiar!