Torta salgada de legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 07h22

Receita de Torta Salgada de Legumes que vai conquistar seu paladar. Confira!

Ingredientes

• 3 ovos
• 50 g de queijo (mussarela ou o que tiver em casa)
• 200 ml de leite
• 50 g de azeitona
• 1 colher de sopa de sal
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 abobrinha cortada em cubinhos
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 110 ml de óleo de soja
• 1 lata de milho verde

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece misturando a cenoura, a abobrinha, o milho e as azeitonas em uma tigela. Tempere com uma pitada de sal e reserve.
2. Depois, em outro recipiente, quebre os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem até que a mistura fique bem homogênea.
3. Em seguida, acrescente uma xícara de farinha de trigo à mistura e mexa novamente até combinar.
4. Em seguida, junte os legumes já misturados à massa e incorpore bem. Após isso, adicione o queijo ralado e misture delicadamente.
5. Por fim, ajuste o sal, se necessário, e acrescente o fermento químico. Mexa delicadamente para não perder o efeito. Se a massa estiver muito líquida, acrescente meia xícara de farinha de trigo para dar mais consistência.
6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa cuidadosamente na forma e finalize polvilhando orégano por cima.
7. Agora, leve ao forno preaquecido entre 180 °C e 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a torta esteja bem dourada e firme ao toque.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-salgada/">Torta salgada de legumes é um daqueles pratos que trazem um carinho especial em cada garfada. Originária das mesas italianas, essa torta é a cara da comfort food, perfecta para um lanche ou até um jantar leve. Lembro da primeira vez que fiz essa maravilha com a minha avó, e o aroma que tomava conta da casa era inconfundível! Ao assar, a crosta fica douradinha e crocante, enquanto o interior é uma explosão de sabores e texturas, com legumes frescos que se derretem na boca. Quando sirvo para os amigos, todos os olhares se voltam para essa belezura, com certeza é uma receita que traz boas memórias e momentos de alegria. Vamos juntos preparar essa delícia?