Torta Rústica de Atum

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 11h01

Receita de Torta Rústica de Atum, perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 3 latas de atum sólido
• 1 ½ xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 200 g de queijo ralado fino
• 15 colheres de sopa de amido de milho
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas
• 1 unidade de cebola
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 3 unidades de ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de chá de salsa picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea, que ficará leve e arejada.
2. Depois, unte generosamente uma assadeira retangular com azeite, garantindo que a massa não grude durante o cozimento.
3. Em seguida, despeje a massa na assadeira untada e distribua o recheio de atum de maneira uniforme sobre a mistura.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e irresistível.
5. Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias generosas e servir. Aproveite!

Curiosidades

Torta Rústica de Atum é uma daquelas receitas que me remetem a lembranças de almoços em família, quando todos se reuniam ao redor da mesa para compartilhar risadas e sabores. Morar em uma região litorânea tornou essa torta um clássico aqui em casa, pois o atum sempre foi um ingrediente acessível e versátil, frequentemente utilizado nas nossas refeições.

Cada fatia dessa delícia traz uma explosão de sabores: o atum se mistura perfeitamente ao toque do leite de coco, enquanto o queijo derretido dá um charme todo especial. É impossível não se deixar envolver pelo aroma delicioso que invade a cozinha enquanto ela assa, e a textura rústica da massa é, sem dúvida, um convite ao prazer.

Se você ainda não experimentou fazer uma Torta Rústica de Atum, está perdendo uma oportunidade de saborear uma refeição completa, que pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente. Eu sempre gosto de adicionar um toque de orégano, que, para mim, é a cereja do bolo! Vamos à receita?