Torta Madalena

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 11h22

Receita de Torta Madalena, uma delícia irresistível com carne e purê!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 kg de carne moída
• 1 xícara de chá de creme de leite
• ½ kg de batata
• queijo a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de azeitona
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• cheiro-verde a gosto
• 2 cebolas picadas
• 3 colheres de sopa de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas até que fiquem macias. Após isso, amasse-as bem e misture com creme de leite, manteiga e sal. Reserve essa mistura saborosa.
2. Depois, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada com o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Em seguida, junte o molho de tomate e as azeitonas. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se misturarem. Não se esqueça de acrescentar o cheiro-verde e o sal a gosto.
4. Por fim, monte a torta em um refratário: coloque metade do purê na base, espalhe a carne refogada por cima, e cubra com o restante do purê. Finalize salpicando queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Curiosidades

Torta Madalena é uma daquelas receitas que trazem à tona memórias afetivas de família e aconchego. Originária da tradição caseira, essa torta é perfeita para aquecer as noites com um aroma inconfundível de casa. Quem não lembra do sabor do purê de batata cremoso, coberto por uma camada generosa de carne moída e queijo gratinado? É simplesmente de dar água na boca! Cada garfada revela uma mistura de sabores que faz com que você se sinta em casa, não importa onde esteja. É uma receita que traz carinho e afeto, ideal para compartilhar com aqueles que amamos. Prepare-se para a explosão de sabor e textura que vai deixar todo mundo querendo repetir!