Torta Italiana

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 13h23

Receita de Torta Italiana, uma delícia recheada que derrete na boca. Descubra o sabor dessa iguaria!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 ovos
• 2 ½ xícaras de chá de pão seco
• ½ litro de leite
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• ¼ da massa
• queijo provolone ralado
• 100 g de queijo provolone
• 125 g de manteiga sem sal gelada
• 2 dentes de alho socados
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa cheias de amido de milho
• orégano a gosto
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 lata de atum
• salsinha a gosto
• 2 xícaras de chá de biscoito Cream Cracker moído
• 1 xícara de chá de creme de provolone
• 4 colheres de sopa de azeitonas verdes e pretas
• 1 colher de sopa de maionese
• 2 berinjelas médias
• noz moscada a gosto
• 2 tomates picadinhos, temperados e escorridos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até criar uma farofa úmida e reserve para mais tarde.
2. Depois, prepare o recheio combinando todos os ingredientes em uma tigela. Para o creme de provolone, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e se tornar um creme delicioso.
3. Em seguida, após o creme esfriar, tempere a gosto e adicione o provolone ralado, misturando bem.
4. Por fim, unte e enfarinhe uma assadeira de fundo falso grande. Pressione ¾ da massa no fundo, coloque a metade do recheio, o creme de provolone por cima, o restante do recheio e finalize com ¼ da massa. Leve ao forno a 200ºC por 25 a 30 minutos.

Curiosidades

Você já sentiu o aconchego de uma receita que traz recordações de casa? A Torta Italiana faz exatamente isso para mim. Originária da Itália, essa iguaria é um verdadeiro abraço em forma de comida. A mistura de sabores e texturas é capaz de aquecer até os corações mais frios.

Lembro-me das tardes em que minha avó a preparava, perfumando nossa casa com aromas irresistíveis. O cheiro do provolone derretendo, combinado com os temperos frescos, é algo que nunca esquecerei.

A cada garfada, as camadas se desmancham, revelando um recheio cremoso que tem o poder de transportar você para as colinas da Toscana. Essa torta é mais do que uma refeição; é uma experiência, um momento especial que você dividirá com as pessoas que ama.