Torta Hot Dog

Por Emporium pax

Atualizado em 28/2/2026 às 18h45

Receita de Torta Hot Dog, perfeita para surpreender sua família com um prato saboroso e prático que todos vão adorar.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 3 gemas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de caldo de carne
• 200 g de creme de iogurte (Cream Cheese)
• 2 potes de iogurte natural Top Therm
• 1 cebola pequena picada
• 100 g de margarina
• 500 g de salsicha em rodelas
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 4 claras em neve
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 100 g de queijo ralado
• ½ pimentão vermelho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o fermento e o sal. Vá adicionando a água aos poucos enquanto amassa com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
2. Depois, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com a massa que você preparou. Reserve essa base incrível para receber o recheio.
3. Em seguida, aqueça a margarina em uma panela e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o iogurte e a farinha, mexendo sempre, até a mistura engrossar no fogo baixo.
4. Por fim, retire o refogado do fogo e misture delicadamente o creme de iogurte. Despeje essa mistura sobre a base da torta, colocando as salsichas em rodelas e a mussarela ralada por cima.
5. Depois, para a cobertura, aqueça um pouco mais de margarina e refogue a cebola junto com o pimentão até murcharem. Junte o cheiro-verde, o milho, e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Em seguida, retire do fogo e incorpore as claras em neve, misturando com cuidado. Espalhe essa cobertura sobre a torta já montada.
7. Por último, salpique o queijo ralado e leve a torta ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos, até que esteja dourada e cheia de vida.

Curiosidades

Quando penso na Torta Hot Dog, sou transportado para momentos especiais ao lado da família. Essa receita é um clássico em muitas casas e traz uma combinação deliciosa de sabores que todos adoram.

A mistura da massa crocante com o recheio cremoso de salsicha e queijo é simplesmente irresistível. O aroma que toma conta da cozinha enquanto a torta assa é suficiente para fazer qualquer um salivar.

Lembro de ter feito essa torta em um dos nossos almoços de domingo, e todos ficavam na expectativa, ansiosos para a hora de servir. O resultado é uma textura que derrete na boca e um sabor que é uma verdadeira festa para o paladar. É aquela receita que conquista o coração de qualquer um!