Torta Farofa

Por Emporium pax

Atualizado em 17/3/2026 às 12h23

Receita de Torta Farofa que combina ingredientes que vão encantar seu paladar! Confira e aprenda a fazer essa delícia.

Ingredientes

• 300 g de tomate
• cheiro verde picado
• 2 colheres de óleo
• 1 tender em pedaços
• 200 g de farinha de mandioca
• azeitona picada
• 400 g de farinha de milho
• 200 g de bacon em cubos
• 1 copo de requeijão
• 1 linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque um pouco de óleo e adicione o bacon e a calabresa picados. Depois, acrescente a cebola e o alho, cozinhando até ficarem dourados.
2. Em seguida, adicione os tomates picados e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem bem.
3. Depois, adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo para que tudo fique bem incorporado. Em seguida, junte a farinha de mandioca, mexendo até que a mistura fique levemente úmida.
4. Por fim, desligue o fogo e adicione a manteiga, o cheiro verde picado e as azeitonas. Misture tudo com cuidado para que os ingredientes se distribuam de maneira uniforme.
5. Agora, em uma forma untada com manteiga, comece a fazer camadas: coloque uma parte da mistura de farofa, apertando bem, seguido das fatias de tender.
6. Em seguida, adicione mais farofa e aperte novamente. Para finalizar, coloque rodelas de tomate por cima e o requeijão, deixando tudo bem distribuído.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, até que esteja dourado e borbulhante. Após assar, desenforme e sirva quente.

Curiosidades

A Torta Farofa é aquele prato que traz à tona memórias e sabores da nossa infância, não é mesmo? Originária das mesas brasileiras, ela se tornou um verdadeiro clássico, recheando as nossas festas e encontros familiares com alegria e sabor.

Quando me lembro de Torta Farofa, imediatamente sinto o cheiro do bacon e da calabresa fritando, misturando-se ao aroma dos tomates frescos. É uma explosão de sabores que encanta a cada garfada. A textura crocante da farofa se une à cremosidade do requeijão, criando uma harmonia deliciosa que derrete na boca.

Fazer essa torta é mais do que uma simples receita; é uma forma de reunir a família e os amigos ao redor da mesa, compartilhando histórias e risadas. Vamos juntos preparar essa maravilha?