Torta diferente de legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 11h22

Receita de Torta Diferente de Legumes: descubra um prato delicioso e nutritivo!

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de abobrinha em cubos
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 xícaras de chá de nabo em cubos
• 2 xícaras de chá de leite
• Sal a gosto
• 4 unidades de ovo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa picada
• MASSA
• Sal a gosto
• 2 unidades de pão amanhecido
• ½ xícara de chá de talos de agrião picados
• 5 xícaras de chá de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve os legumes, a cebola e o alho para aferventar em água com um pouco de sal. Cozinhe até que fiquem 'al dente', atentos para eles não murcharem muito.
2. Depois de aferventá-los, escorra bem os legumes e reserve-os. É importante que não haja excesso de água para a torta não ficar encharcada.
3. Em seguida, no liquidificador, adicione o pão amanhecido, os ovos, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, que será a base da sua torta.
4. Adicione a salsa picada e os talos de agrião à mistura do liquidificador. Isso dá um toque especial e fresco à torta!
5. Por fim, em um refratário, coloque uma camada dos legumes cozidos e cubra tudo com a massa cremosa que você acabou de preparar. Leve ao forno pré-aquecido e asse até que fique dourada e firme.

Curiosidades

Torta diferente de legumes é o tipo de prato que faz a gente se sentir em casa, envolvendo-nos em aromas reconfortantes. Esta deliciosa torta, que é uma ótima maneira de aproveitar aqueles legumes que estão quase pedindo para serem usados, traz um sabor vibrante e uma textura irresistível. Lembro de quando minha avó preparava sua versão especial em dias de domingo, e a casa toda se enchia de um cheirinho maravilhoso! É uma verdadeira explosão de cores e sabores, com cada garfada mostrando o frescor dos legumes. Se você também ama um prato nutritivo e agradável, a Torta diferente de legumes é para você!