Torta de Tudo

Por Emporium pax

Atualizado em 15/3/2026 às 07h22

Receita de Torta de Tudo que reúne legumes e sardinha em uma explosão de sabor!

Ingredientes

• 2 cenouras
• 1 cebola ralada
• alho a gosto
• uma pitada de pimenta moída
• 12 ovos
• 2 latas de sardinha
• 1 colher de manteiga
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 batatas
• 1 lata de ervilha
• 1 colher de sal
• 4 vagens
• 1 lata de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte todos os legumes em pedaços bem pequenos. Depois, coloque-os para cozinhar com um pouco de sal, cuidando para que fiquem macios.
2. Em seguida, escorra os legumes e transfira-os para uma travessa de vidro. Misture com o milho, a ervilha, a sardinha, a manteiga, a pimenta e a cebola.
3. Depois, bata as claras em neve até ficarem firmes e, com cuidado, adicione as gemas e o queijo ralado, misturando bem.
4. Por fim, despeje essa mistura sobre os legumes na travessa, evitando mexer. Leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos, até dourar.

Curiosidades

Ah, a Torta de Tudo! Essa delícia é a verdadeira celebração de sabores em um único prato. Acredita-se que essa receita tenha raízes nas cozinhas caseiras, onde as iguarias mais simples se tornam verdadeiras obras-primas.

Sempre que faço essa torta, sou transportado para a infância, quando minha avó a preparava nas tardes de domingo. O aroma dos legumes cozinhando se espalha pela casa e, só de lembrar, já sinto a saliva na boca! A mistura de texturas – a crocância das batatas, a cremosidade das claras em neve e o toque marinho da sardinha – é um verdadeiro convite para abrir o apetite.

Com certeza, essa é uma receita que traz aconchego e boa companhia à mesa, perfeita para aqueles momentos em que o coração e a barriga pedem algo especial.