Torta de tomates e queijo minas

Por Emporium pax

Atualizado em 28/2/2026 às 06h22

Receita de Torta de Tomates e Queijo Minas que vai conquistar seu paladar em 30 minutos!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 1 maço de manjericão
• 500 g de queijo minas
• orégano a gosto
• 6 tomates
• 1 pacote de queijo parmesão

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture os ingredientes da massa. Seja gentil ao incorporar a farinha à manteiga até que a mistura fique homogênea.
2. Depois, adicione a água gelada e uma pitada de sal, formando uma massa que pode ser moldada. Em seguida, leve para a geladeira por 30 minutos.
3. Passado o tempo, retire a massa da geladeira e pré-aqueça o forno. Asse a massa por cerca de 15 minutos ou até que comece a dourar levemente.
4. Em seguida, prepare o recheio cortando os tomates e o queijo minas em pedaços. Misture tudo em uma tigela com o orégano e o manjericão picados.
5. Por fim, retire a massa do forno, coloque o recheio e cubra com queijo parmesão. Leve novamente ao forno, assando até que os tomates estejam macios e o queijo derretido.

Curiosidades

Quem não ama o cheirinho de uma torta saindo do forno? A Torta de tomates e queijo minas traz um sabor que é puro aconchego.

Essa delícia é super simples de fazer e faz parte da tradição brasileira, trazendo à memória momentos especiais à mesa da família.

O aroma dos tomates assando junto com o manjericão é irresistível e dá uma sensação de lar. A crocância da massa contrasta perfeitamente com a suavidade do recheio de queijo minas que derrete na boca.

Sem dúvida, cada garfada é uma explosão de gosto e um convite para voltar por mais. Vamos juntos preparar essa maravilha?