Torta de Sushi Com Guacamole

Por Emporium pax

Atualizado em 11/3/2026 às 19h45

Receita de Torta de Sushi Com Guacamole que vai surpreender sua família!

Ingredientes

• 3 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz
• 2 xícaras (chá) de arroz cru (tipo agulhinha)
• 1/2 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão
• 1 abacate grande (cerca de 800 gramas), maduro, sem casca, cortado em cubos de cerca de 1 cm
• 1 tomate com pele e sem sementes picado
• 1/2 pimenta vermelha picada
• Coentro picado a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de maionese misturada com 1 colher (sopa) de raiz forte em pó
• 2 pepinos japoneses pequenos, com casca, cortados em rodelas bem finas
• Raminhos de endro (dill) para decorar
• 200 gramas de salmão defumado (ou gravlax)
• 1 colher (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 2 colheres (sopa) de molho shoyú
• 1/2 xícara (chá) de sal
• 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de pimenta branca quebrada
• 2 maços de endro (dill picado)
• Cura reservada
• 1 filé de salmão sem pele
• Tempero reservado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o arroz cru com água e cozinhe até quase secar.
2. Depois, adicione vinagre de arroz, açúcar e sal, misturando bem por cerca de cinco minutos e deixe esfriar.
3. Em seguida, em uma tigela, amasse o abacate e misture com limão, cebola, sal, tomate, pimenta e coentro, reservando essa mistura.
4. Agora, em um recipiente, misture o suco de limão, azeite, conhaque e shoyu para o tempero e reserve.
5. Para a cura, misture o sal, açúcar mascavo, pimenta branca e endro, reservando o que sobrar.
6. Para fazer o gravlax, coloque o filé de salmão sobre um pano limpo, pincele o tempero e pressione a cura, embrulhando bem.
7. Por fim, leve à geladeira com um peso sobre o filé e deixe marinar por 48 horas antes de cortar em tiras finas e servir.

Curiosidades

Se você está buscando uma receita que una frescor e sabor de uma forma única, a Torta de Sushi Com Guacamole é a escolha perfeita. Essa criação, que mistura a tradição japonesa com um toque latino irresistível, é ideal para surpreender os amigos em um almoço ou jantares especiais.

Aqui em casa, essa torta se tornou uma verdadeira paixão. Lembro do dia em que decidi preparar algo diferente para um almoço em família. O aroma do salmão defumado se espalhou pela casa e, quando a cortei, a textura cremosa do guacamole contrastando com o arroz soltinho deixou todos com água na boca!

Cada garfada é uma explosão de sabores: a cremosidade do abacate se mistura à leveza do arroz temperado, criando uma harmonia perfeita. A pitada de frescor dos pepinos e a riqueza do salmão são um convite a voltar por mais. Prepare-se para ser abracemado por essa delícia!