Torta de ricota com passas

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 08h23

Receita de Torta de Ricota com Passas, fácil de fazer e irresistível. Aprenda a preparar essa delícia caseira!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de passas envolvidas em farinha
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 400 g de ricota
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 170 g de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o iogurte, os ovos, a margarina, a essência de baunilha, a farinha e o fermento até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, unte e enfarinhe uma forma retangular e despeje a massa. Em seguida, distribua as passas por cima de maneira uniforme.
3. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja levemente dourada e firme ao toque.
4. Por fim, ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de cortar em quadrados e servir.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ricota/">Torta de ricota com passas é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa. Nascida da tradição familiar, essa torta é simples, mas carrega a magia do conforto em cada pedaço. Ao preparar, o aroma doce da baunilha se mescla à leveza da ricota, criando uma atmosfera de aconchego na cozinha. Lembro-me das tardes em que minha avó a fazia, sempre com um sorriso no rosto e as mãos cheias de amor. A textura macia contrasta com as passas, trazendo pequenas surpresas a cada garfada. É uma experiência de sabor envolvente que, com certeza, encantará a todos na sua casa.