Torta de queijo com compota de frutas amarelas

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 09h45

Receita de Torta de Queijo com Compota de Frutas Amarelas, um doce perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• raspas de limão siciliano a gosto
• 1 xícara de água
• ½ carambola
• ½ xícara de suco de limão siciliano
• ½ xícara de açúcar refinado
• 300 g de cream cheese
• 50 g de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de physalis
• 2 ovos
• 150 g de açúcar refinado
• 1 xícara de laranja kinkan
• 250 g de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma batedeira, una o cream cheese com o queijo parmesão e metade do açúcar. Bata até ficar bem cremoso e uniforme.
2. Em seguida, adicione o creme de leite à mistura e incorpore delicadamente até ficar homogêneo.
3. Depois, em uma tigela separada, misture os ovos com a outra metade do açúcar. Despeje gradualmente na batedeira, enquanto bate.
4. Agora, acrescente as raspas de limão e misture bem, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
5. Em seguida, forre forminhas de torta com papel manteiga amassado e despeje a massa, passando por uma peneira para garantir a suavidade.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos. Nos últimos três minutos, ligue o grill para dourar o topo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por uma hora, para firmar a textura.
8. Enquanto isso, pique as frutas amarelas e coloque-as em uma panela com o açúcar e o suco de limão, cozinhando em fogo médio até chegar à textura de compota.

Curiosidades

Se tem um doce que traz uma mistura de texturas e sabores irresistíveis, é a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-queijo/">Torta de Queijo com Compota de Frutas Amarelas. Essa delícia, que combina o cremoso do cream cheese com a acidez das frutas, é perfeita para qualquer ocasião especial, seja um almoço em família ou um jantar romântico.

Lembro da primeira vez que a provei, foi amor à primeira garfada! O aroma acolhedor que se espalhou pela casa enquanto assava deixou todo mundo ansioso. A textura leve e o sabor equilibrado da torta, complementados pela compota docinha, criam uma experiência única a cada pedaço. Você vai querer fazer mais vezes!

Então, prepare-se para se apaixonar por essa combinação surpreendente e envolvente. Não tem como resistir a uma fatia!