Torta de Purê com Salsichas

Por Emporium pax

Atualizado em 26/2/2026 às 18h45

Receita de Torta de Purê com Salsichas que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• água e sal para cozinhar a cenoura e as batatas
• 1 talo de salsão
• 500 g de batatas
• 1 cenoura
• 1 lata de molho de tomate
• 2 dentes de alho amassados
• 500 g de salsichas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• ¾ xícara de chá de leite quente
• 2 colheres de sopa de óleo

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas e a cenoura em água e sal até que fiquem bem macias. Dica: corte-as em cubos pequenos para agilizar o cozimento.
2. Depois, escorra, leve de volta ao fogo para evaporar toda a água e passe tudo pelo espremedor, formando um purê. Reserve.
3. Em seguida, em uma panela, coloque um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho amassado e o salsão até que fiquem bem murchos.
4. Por fim, junte as salsichas cortadas, o molho de tomate e o orégano. Cozinhe um pouco para que os sabores se misturem e reserve.
5. Agora, unte uma forma refratária com um fio de azeite. Espalhe uma camada generosa de purê cobrindo o fundo e as laterais.
6. Em seguida, adicione o recheio por cima do purê. Com o restante do purê, faça tiras ou decorações sobre o recheio. Isso deixará sua torta ainda mais bonita!
7. Por fim, você pode servir a torta imediatamente ou levar ao forno para aquecer. O importante é deslizar essa delícia na mesa e ver todos sorrindo!

Curiosidades

Torta de Purê com Salsichas é uma daquelas receitas que trazem boas memórias de família, não é mesmo? É o tipo de prato capaz de transformar um dia comum em uma ocasião especial, cheio de amor e aconchego. A mistura do purê cremoso com o recheio saboroso das salsichas faz com que cada garfada seja uma explosão de sabores que aquece a alma. Eu sempre lembro de quando minha avó preparava essa torta para as festas de domingo, e o aroma dela assando no forno dominava toda a casa. O toque do alho e da cebola faz você querer correr para a cozinha assim que começa a cozinhar. Agora, imagina isso tudo junto na sua mesa, gerando sorrisos e aquecendo os corações? É incrível!