Torta de Milho com Frango Cremoso

Por Emporium pax

Atualizado em 4/3/2026 às 12h01

Receita de Torta de Milho com Frango Cremoso, um prato delicioso que combina sabores incríveis!

Ingredientes

• 500 g de filé de frango
• 2 talos de salsão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 claras de ovo
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 2 latas de milho verde
• 3 gemas de ovo
• 300 g de queijo branco
• 2 xícaras de chá de Catupiri
• 50 g de queijo parmesão
• 1 cebola
• 1 pitada de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as claras em neve e reserve com carinho para que fiquem bem firmes.
2. Depois, em uma tigela, misture as gemas, o creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho, batendo tudo junto com um fouet.
3. Em seguida, adicione as claras em neve à mistura e mexa delicadamente para não perder a leveza.
4. Por fim, coloque a massa em uma forma canelada de fundo falso, devidamente untada com papel manteiga e margarina, e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 15 minutos.
5. Enquanto a massa assa, tempere o frango com sal e leve-o a dourar em uma frigideira com uma pitada de açúcar.
6. Depois, adicione a cebola e o salsão picado à panela e refogue tudo até ficar bem, soltando todos os aromas.
7. Em seguida, acrescente o milho verde e o Catupiry, misturando para que todos os sabores se unam.
8. Transfira esse recheio delicioso para a torta pré-assada, salpicando queijo parmesão por cima.
9. Por fim, leve novamente ao forno a 180ºC por aproximadamente 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e irresistível!
10. Ao retirar do forno, desenforme com cuidado e está pronto para servir essa maravilha a todos!

Curiosidades

Se você está procurando uma experiência gastronômica que mistura conforto e sabor, a Torta de Milho com Frango Cremoso é a resposta ideal. Originária da culinária brasileira, essa torta é perfeita para aqueles momentos especiais em família.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia na casa de uma amiga. O aroma do milho fresco assando junto com o frango e o queijo era simplesmente irresistível. A combinação da massa leve e do recheio cremoso proporciona uma explosão de sabores que fica na memória.

A cada garfada, você sente a suavidade do milho, a crocância do queijo gratinado e a suculência do frango, uma verdadeira sinfonia para o paladar! Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?