Torta de Legumes e Requeijão

Por Emporium pax

Atualizado em 29/3/2026 às 18h23

Receita de Torta de Legumes e Requeijão, fácil e deliciosa para o seu lanche!

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de legumes variados picados (cenoura, milho, palmito, ervilha)
• 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado e sem sementes
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 xícara (chá) de óleo (180 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios e perfumados.
2. Depois, adicione os legumes variados, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até que fiquem al dente. Desligue o fogo e misture o cheiro verde. Deixe esfriar.
3. Em seguida, no liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o sal, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Então, adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente. Transfira essa mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem até ficar uniforme.
5. Por fim, unte uma assadeira média com margarina, despeje metade da massa, espalhe o recheio com legumes e distribua o requeijão em colheradas. Cubra com o restante da massa e polvilhe mais queijo ralado.
6. Finalize assando em forno médio até a torta ficar dourada e irresistível. Aproveite cada pedacinho dessa delícia!

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-legumes/">Torta de Legumes e Requeijão! Esse prato é puro aconchego na mesa. Uma combinação mágica de sabores e texturas que remete a refeições em família e tardes de domingo.

Lembro da primeira vez que experimentei uma torta assim, o cheiro delicioso invadia a cozinha e minha boca já salivava antecipadamente. O toque cremoso do requeijão combina perfeitamente com a crocância dos legumes frescos, criando uma harmonia que aquecia o coração.

Cada garfada é uma explosão de sabor, com aquele aroma reconfortante que só uma boa torta pode proporcionar. Sabe aquela textura macia, que derrete na boca? É simplesmente irresistível! Vamos juntos por as mãos na massa e preparar essa delícia que vai fazer sucesso na sua casa!