Torta de legumes com sardinha

Por Emporium pax

Atualizado em 19/3/2026 às 22h01

Receita de Torta de Legumes com Sardinha: uma experiência saborosa e nutritiva para animar suas refeições!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de óleo
• queijo ralado para polvilhar
• 2 cenouras pequenas raladas (não muito fina)
• ½ lata de milho escorrido
• 1 ½ xícara de chá de leite
• Azeitonas picadas a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 lata de sardinha (escorrida e amassada levemente com garfo)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de acelga cortada
• 2 xícaras de repolho cortado
• ½ lata de ervilhas escorridas
• Massa
• 1 colher de café de orégano
• Recheio
• 2 tomates sem sementes picados
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque todos os líquidos no liquidificador e bata bem. Depois, adicione a farinha e misture novamente. Por último, acrescente o fermento e faça uma leve mistura para incorporá-lo.
2. Em seguida, pique todos os legumes e misture-os em uma bacia grande, reservando os tomates e a sardinha. Não se esqueça de temperar a mistura a gosto e deixar tudo bem misturado.
3. Depois, unte uma forma retangular com manteiga e enfarinhe-a. Despeje metade da massa na forma e, em seguida, adicione o recheio, espalhando bem, mas deixando a sardinha e o queijo para depois.
4. Por fim, cubra com o restante da massa e salpique as sardinhas e o queijo por cima. Leve ao forno preaquecer a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique bem dourada.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com você uma receita que traz um pedacinho da minha infância: a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-legumes/">Torta de Legumes com Sardinha. Esse prato é a prova perfeita de como ingredientes simples podem se transformar em algo inesquecível. Eu me lembro das tardes em que ajudava minha avó a preparar essa torta na cozinha, enquanto o aroma delicioso preenchia a casa e nos deixava com água na boca.

A combinação dos legumes fresquinhos com a sardinha traz uma explosão de sabores e texturas: a crocância das cenouras, a maciez do repolho, e, claro, a sabedoria da sardinha que deixa tudo mais especial. Sempre que faço essa torta, é como se fosse um abraço quentinho, repleto de recordações e afeto.

Perfeita para um lanche, um jantar rápido ou até mesmo para levar em um piquenique, essa receita é versátil e cheia de amor. Vamos juntos aprender a preparar essa delícia?