Torta de Frango e Abobrinha

Por Emporium pax

Atualizado em 4/3/2026 às 20h01

Receita de Torta de Frango e Abobrinha que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de grão-de-bico escorrido
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 g de massa filo
• ½ colher de chá de sementes de coentro
• ½ colher de sopa de páprica
• 1 unidade de pimenta dedo de moça
• 100 g de manteiga derretida
• 1 unidade de cebola
• 2 unidades de abobrinhas
• 300 g de tiras de frango

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça um pouco de azeite em uma panela. Adicione as sementes de coentro e refogue até liberarem seu aroma delicioso.
2. Depois, junte a cebola picada e a páprica, deixando cozinhar até que a cebola fique macia e douradinha.
3. Em seguida, coloque as tiras de frango e refogue bem até que elas estejam douradas e levemente crocantes.
4. Então, acrescente o grão-de-bico escorrido, a pimenta dedo-de-moça cortada e as abobrinhas picadas. Cozinhe até que as abobrinhas fiquem macias.
5. Por fim, adicione a farinha de trigo e misture bem para engrossar o recheio. Reserve enquanto você prepara a massa.
6. Primeiramente, desenrole a massa filo e comece a criar camadas. Pincele manteiga entre cada folha para garantir crocância.
7. Depois, forre o fundo da assadeira com cerca de 4 a 5 folhas, deixando as pontas para fora para fechar a torta mais tarde.
8. Em seguida, coloque todo o recheio sobre a massa na assadeira, distribuindo bem para que cada pedaço tenha um pouco de tudo.
9. Então, cubra o recheio com uma camada de massa filo, pincele um pouco mais de manteiga e dobre as pontas que sobraram para fechar a torta.
10. Por fim, pincele a parte superior da torta com mais manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que fique levemente dourada.

Curiosidades

Quando penso na <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-frango/">Torta de Frango e Abobrinha, sou transportado para a cozinha da minha avó, onde o aroma envolvente de especiarias e legumes frescos preenchia o ar. Essa receita é uma verdadeira celebração da criatividade na cozinha, unindo ingredientes simples para criar uma refeição rica em sabor e texturas.

Recordo as tardes em que ela me deixava ajudar, com aquela mistura de frango suculento e abobrinha crocante borbulhando no fogão. A combinação é irresistível! A cada garfada, é como se o amor e as lembranças aquecessem meu coração. Quando você assa essa torta, o cheiro se espalha pela casa, deixando todos curiosos sobre o que vem por aí. Essa torta não é apenas uma refeição, é uma experiência que convidamos nossa família e amigos para desfrutar. Prepare-se para encantar o seu paladar e o daqueles que você ama!