Torta de Frango com Ricota

Por Emporium pax

Atualizado em 25/2/2026 às 14h45

Receita de Torta de Frango com Ricota que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• ¼ xícara de chá de pimentão verde, picado
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de chá de colorau
• 150 g de creme de ricota
• 2 ovos, batidos
• ½ xícara de chá de ervilhas
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 xícara de chá de milho verde
• 2 colheres de sopa de salsinha, picada
• ½ xícara de chá de cebola, picada
• 150 g de manteiga amolecida
• ½ kg de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• ¼ xícara de chá de pimentão vermelho, picado
• sal, azeite e pimenta do reino a gosto
• ½ xícara de chá de azeitonas, picadas
• 3 xícaras de chá de frango, desfiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola picada junto com o alho até que fiquem dourados e perfumados.
2. Depois, adicione o frango desfiado e os outros ingredientes do recheio, misturando tudo muito bem. Cozinhe até que todos os sabores estejam incorporados e deixe esfriar.
3. Em seguida, para a massa, coloque na batedeira a farinha, a manteiga amolecida, os ovos e o sal. Adicione também o creme de ricota e bata até que a mistura esteja homogênea e bem cremosa.
4. Agora, abra a massa em uma forma de 28 cm de diâmetro, lembre-se de deixar uma sobra para as bordas. Isso vai dar um toque especial à sua torta!
5. Por fim, coloque o recheio na massa e leve ao forno a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e irresistível.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-frango/">Torta de Frango com Ricota é aquele prato que sempre traz um sorriso no rosto, não é mesmo? Sua origem remete a diversas culturas que adoram tortas salgadas recheadas com o melhor dos ingredientes. Eu me lembro de quando minha avó a fazia para o almoço de domingo, enchendo a casa com o aroma irresistível de frango e especiarias, criando uma verdadeira festa no paladar. Ao cortar a torta, a crocância da massa se mistura à cremosidade do recheio, uma combinação que traz conforto e aconchego. A cada garfada, você sente o sabor do frango se destacando, mesclado à leveza da ricota e ao frescor das ervas. É uma receita que faz você querer compartilhar momentos especiais à mesa, tornando qualquer refeição ainda mais memorável.