Torta de espinafre com ricota

Por Emporium pax

Atualizado em 19/3/2026 às 10h23

Receita de torta de espinafre com ricota deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• ½ ricota (200g) fresca
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 1 cebola picada
• 1 copo de requeijão
• manteiga para untar
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue o espinafre picado junto com a cebola e o alho até que tudo esteja bem cozido.
2. Em seguida, acrescente a ricota e o requeijão à mistura de espinafre e misture bem até ficar homogêneo.
3. Depois, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura lisa e bem incorporada.
4. Então, unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de rosca para não grudar.
5. Adicione metade da massa uniformemente na forma untada.
6. Agora, espalhe o recheio de espinafre e ricota sobre a camada de massa.
7. Por fim, cubra o recheio com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Curiosidades

Hoje vou compartilhar com você uma receita que é puro amor: a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-espinafre/">Torta de espinafre com ricota. Esse prato não é apenas uma mistura de sabores, mas um abraço quentinho! Originária da tradição culinária italiana, essa torta é repleta de frescor e energia, perfeita para qualquer hora do dia.

Eu me lembro de quando minha avó a fazia nos almoços de família. O cheiro do espinafre e do alho fritando na panela sempre me deixava com água na boca! Essa torta tem uma textura cremosa por dentro e uma casquinha crocante que é de dar água na boca. Cada garfada é uma explosão de sabores, do leve amargor do espinafre combinado com a cremosidade da ricota e a riqueza do requeijão.

Essa é uma daquelas receitas que traz memórias e deixa qualquer um com um sorriso no rosto. Vamos juntos preparar essa delícia?