Torta de Cenoura Recheada com Carne Moída

Por Emporium pax

Atualizado em 22/2/2026 às 18h45

Receita de torta de cenoura com carne moída perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pimentão verde
• 1 kg de carne moída
• 1 pimentão verde picado
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas
• 1 xícara de chá de salsa picada
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de margarina sem sal
• 2 talos de alho-poró
• 1 pimenta dedo de moça
• 4 ovos
• 1 pimenta dedo de moça
• 2 xícaras de chá de leite
• ½ xícara de chá de catchup
• 1 sachê de caldo de legumes
• ½ suco de limão
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• ½ xícara de chá de molho inglês
• 3 cenouras
• 2 ovos batidos
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de café de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue a carne moída em um pouco de óleo até dourar bem. Em seguida, adicione os outros ingredientes do recheio, misturando tudo com amor e carinho. Reserve para esfriar.
2. Depois, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Se não couber tudo de uma vez, misture a farinha de trigo em um bowl com os demais ingredientes batidos.
3. Em seguida, despeje metade da massa em um refratário previamente untado e enfarinhado. Espalhe o recheio por cima de maneira uniforme e cubra com o restante da massa.
4. Por fim, bata os ovos e despeje sobre a massa. Finalize adicionando o queijo e o orégano por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície fique dourada e irresistível.

Curiosidades

Se tem um prato que combina sabor, textura e um toque nostálgico, é a Torta de Cenoura Recheada com Carne Moída. Essa delícia traz à tona memórias de almoços em família, onde o aroma da cenoura assando no forno se espalhava pela casa, criando uma atmosfera acolhedora.

A textura macia da massa combina perfeitamente com o recheio suculento de carne moída, temperado com carinho e atenção. Lembro de preparar essa receita em dias chuvosos, enquanto a chuva batia na janela, a cozinha se tornava o lugar mais gostoso do mundo. Todo mundo sempre volta para pedir mais!

O sabor é irresistível, com a cenoura trazendo um leve adocicado que equilibra o salgado do recheio. É uma combinação que conquista a todos, e estou ansioso para compartilhar essa receita com você. Experimente e se delicie com essa maravilha que faz qualquer refeição se tornar especial.