Torta de carne árabe

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 07h23

Receita de Torta de Carne Árabe que vai encantar seu paladar com sabores autênticos.

Ingredientes

• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/3 xícara de óleo
• 1 1/2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 unidade de cebola
• 600 g de carne moída
• 3 dentes de alho
• pimenta a gosto
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 2 unidades de ovos
• sal a gosto
• 1 unidade de pimentão verde
• 1 colher de chá de tempero misto
• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de água morna
• muçarela a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, combine a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó, o sal e o fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
2. Depois, adicione os ovos e a água morna à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea e aveludada.
3. Em seguida, despeje o óleo na massa e misture novamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Por fim, cubra a massa e deixe descansar em um lugar aquecido até que dobre de tamanho. Isso pode levar cerca de 1 hora.
5. Enquanto isso, prepare o recheio. Triture os pimentões, a cebola e o alho, em seguida misture tudo na carne moída.
6. Acrescente a pimenta e o sal à carne e misture bem para que os sabores se integrem. Reserve o recheio.
7. Após o descanso, abra a massa com um rolo até que fique fina. Em seguida, forre uma forma untada com papel manteiga.
8. Cubra a massa aberta com o recheio de carne, espalhando uniformemente para garantir que cada pedaço tenha um sabor delicioso.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a torta esteja dourada, o que deve levar cerca de 30 a 40 minutos.
10. Ao final do tempo, retire a torta do forno e adicione a muçarela em cima. Gratine por mais alguns minutos até que o queijo esteja derretido.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar uma paixão antiga: a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-carne-5/">Torta de Carne Árabe. Este prato tem raízes culturais ricas e traz uma mistura de sabores que sempre me lembra das reuniões em família, quando todos se juntavam à mesa.

A cada garfada, você é envolvido por um aroma que combina especiarias marcantes e a textura maravilhosa da massa crocante em contraste com o recheio suculento. É impossível não se encantar com a combinação perfeita entre a carne moída e os pimentões, realçada pelo queijo derretido no topo.

Cozinhar essa torta é como um abraço: quentinho, acolhedor e repleto de amor. Você está prestes a criar uma experiência gustativa incrível que vai deixar seus convidados querendo mais!