Torta de Berinjela com Macarrão e Sardinha

Por Emporium pax

Atualizado em 8/3/2026 às 05h44

Receita de Torta de Berinjela com Macarrão e Sardinha irresistível que vai surpreender!

Ingredientes

• 150 g de queijo cremoso
• 150 ml de shoyu
• 3 berinjelas
• 4 latas de sardinha
• 300 g de penne
• 7 dentes de alho
• 200 ml de molho de tomate
• 5 tomates italianos
• ½ maço de manjericão
• 1 cebola
• 200 g de mussarela
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as berinjelas em fatias e pincele com shoyu. Em seguida, grelhe as fatias até que fiquem levemente douradas.
2. Depois, pique bem a cebola, o alho e os tomates. Frite o alho em um fio de azeite e acrescente a cebola e os tomates picados.
3. Em seguida, adicione o molho de tomate e as sardinhas, deixando apurar um pouco. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Por fim, colete a massa penne e cozinhe-a conforme as instruções da embalagem. Misture a massa ao molho, garantindo que ela fique bem envolvida.
5. Depois, forre o fundo e as laterais de uma assadeira com as fatias de berinjela. Coloque uma camada da massa com molho e queijo, repetindo até acabar os ingredientes.
6. Por fim, cubra a última camada com berinjela e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e ficar borbulhante.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-berinjela/">Torta de Berinjela com Macarrão e Sardinha é uma verdadeira explosão de sabores que traz o aconchego da comida caseira. Sabia que esse prato é uma ótima maneira de aproveitar a berinjela? Eu lembro da primeira vez que experimentei! A combinação da cremosidade do queijo com a leveza das berinjelas grelhadas e o sabor do molho de tomate é simplesmente de deixar qualquer um com água na boca.

Quando preparo essa torta, o aroma delicioso invade a cozinha, misturando a fragrância do alho frito com a do manjericão fresco. A textura é tão interessante: ao mesmo tempo cremosa, por causa do queijo derretido, e com aquele crocante da berinjela na parte de cima. É um prato que, além de bonito, garante uma refeição completa e nutritiva.

Então, que tal se aventurar nessa delícia? Entre na cozinha e deixe esse amor pela gastronomia fluir. As suas papilas gustativas vão agradecer!