Torta de banana-da-terra recheada com carne moída

Por Emporium pax

Atualizado em 21/2/2026 às 13h45

Receita de Torta de Banana-da-Terra com Carne Moída, uma combinação irresistível de sabores!

Ingredientes

• 1 1/4 xícara(s) de chá de leite
• sal a gosto
• 4 colher(es) de sopa de amido de milho
• 6 colher(es) de sopa de azeite de oliva
• 500 g de carne moída
• 6 unidade(s) de bananas-da-terra
• 500 g de lombo
• 1 colher(es) de sopa de chimichurri
• 3 colher(es) de sopa de molho inglês
• 2 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 unidade(s) de cebola

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e frite as fatias de banana-da-terra até que estejam douradas dos dois lados. Depois, reserve-as em um prato.
2. Em seguida, na mesma frigideira, refogue a cebola com um pouco de azeite até ficar transparente. Depois, adicione a carne moída e refogue bem até que ela esteja dourada.
3. Assim que a carne estiver dourada, abaixe o fogo e misture o chimichurri e o molho inglês. Mexa bem para incorporar os sabores.
4. Agora, dilua o amido de milho no leite e despeje na mistura, mexendo sempre até que o molho engrosse. Em seguida, reserve essa combinação incrível.
5. Para a montagem, comece forrando o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível grande com as fatias de banana-da-terra. Lembre-se de deixar sobras na lateral.
6. Depois, espalhe o recheio de carne moída por cima e pressione levemente com as costas de uma colher para compactá-lo. Cubra com as sobras de banana.
7. Por fim, leve ao forno médio, preaquecido a 200°C, por cerca de 20 a 25 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada. E voilà, sua torta está pronta para ser saboreada!

Curiosidades

A <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-banana/">Torta de banana-da-terra recheada com carne moída é uma daquelas receitas que trazem um cheirinho de casa e aconchego. Essa delícia é um exemplo perfeito da culinária brasileira, que mistura sabores e texturas de maneira surpreendente.

Lembro-me da primeira vez que a experimentei na casa da minha avó. A combinação da banana-da-terra caramelizada com o tempero da carne criava uma harmonia tão boa que você mal conseguia acreditar que era uma só torta.

O aroma que se espalha pela cozinha enquanto essa maravilha assa é de deixar qualquer um salivando! Com essas doçuras e o sabor profundo da carne, a cada garfada, você sente a cremosidade e a leveza. Prepare-se para uma experiência de sabor que aquecerá seu coração!