Torta de bacalhau de forno

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 07h01

Receita de Torta de Bacalhau de Forno que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça uma colher de sopa de margarina e refogue meia cebola picada até ficar transparente.
2. Depois, acrescente uma xícara de chá de leite e misture bem. Desligue o fogo e adicione uma caixa de creme de leite e três colheres de sopa de queijo ralado.
3. Em seguida, acrescente um quilo de batata cozida e amassada. Misture tudo com carinho e reserve.
4. Por fim, em outra panela, coloque meia xícara de chá de azeite, meia cebola picada, um tomate e um pimentão picados.
5. Logo após, adicione meia xícara de chá de azeitona preta e 500 gramas de bacalhau desfiado. Refogue rapidamente e reserve essa delícia.
6. Em um refratário untado com margarina, coloque metade do purê no fundo. Espalhe uniformemente o refogado de bacalhau por cima.
7. Adicione o restante do purê e cubra com batata palha e queijo ralado a gosto.
8. Por fim, leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida e aproveite!

Curiosidades

Sabe aquele prato que nos remete a momentos especiais em família? A <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-bacalhau/">Torta de bacalhau de forno é exatamente assim! Herança da culinária portuguesa, essa receita é perfeita para as celebrações e encontros.

Sempre que faço, me lembro das reuniões na casa da minha avó, onde o aroma do bacalhau e das batatas cozinhando se espalhava pelo ar, criando uma atmosfera acolhedora. O primeiro pedaço é sempre uma viagem de sabores: a crocância da batata palha contrasta com a suavidade do purê cremoso e a riqueza do bacalhau.

Esse prato é uma verdadeira explosão de texturas e sensações. A mistura do bacalhau desfiado com os temperos dos pimentões e azeitonas traz um sabor irresistível, enquanto o queijo dourado do forno derretido completa essa experiência. Não tem como resistir!