Torta de Atum Especial

Por Emporium pax

Atualizado em 27/3/2026 às 19h45

Receita de Torta de Atum Especial que une sabor e praticidade em um só prato!

Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 tomate picado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 1 pacote de 480 g de atum em óleo comestível
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 2 alhos picados
• orégano
• pimenta do reino triturada com ervas
• 1 tomate fatiado
• 1 champignon em cubos
• 3 azeitonas pretas fatiadas
• 20 g de queijo parmesão ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, prepare uma farofa com a farinha de trigo e a margarina em fogo baixo, economizando o sabor e a textura.
2. Depois, em uma tigela, amasse as batatas ainda mornas e junte o ovo e o sal. Misture com a farofa até formar uma massa bem firme.
3. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue bem o alho, a cebola e o pimentão até ficarem macios e perfumados.
4. Então, acrescente o tomate e as azeitonas, refogando por mais alguns minutos antes de adicionar o atum.
5. Agora, pré-aqueça o forno em temperatura alta por cerca de 10 minutos para garantir que a torta asse bem.
6. Por fim, unte uma forma pequena com azeite, forre o fundo com metade da massa, coloque o recheio e finalize espalhando o queijo parmesão por cima.
7. Decore a torta com o restante da massa, o tomate e as azeitonas fatiadas junto com o champignon em cubos.
8. Leve ao forno a 220°C por 25 minutos e finalize com um fogo baixo por mais 10 minutos, até que a superfície esteja dourada e cheirosa.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-atum/">Torta de Atum Especial é aquele prato que sempre traz boas memórias à mesa. Quando estava na casa da minha avó, ela costumava fazer essa torta nos almoços de domingo, e o aroma que invadia a cozinha era simplesmente irresistível.
Na hora de servir, a textura crocante da massa contrastava perfeitamente com o recheio suculento de atum, carregado de sabor com a combinação dos vegetais frescos. A cada pedaço, uma explosão de sabores que nos fazia querer mais!
Creio que o segredo esteja na simplicidade do amor que se coloca ao preparar uma refeição assim. Ah, e não podemos esquecer das azeitonas que, para mim, são o toque final ideal. Não tem como não se apaixonar por essa delícia, seja para um lanche da tarde ou uma refeição mais caprichada. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha?