Torta de acelga

Por Emporium pax

Atualizado em 2/4/2026 às 22h23

Receita de Torta de Acelga, uma delícia prática e saudável que encanta a todos.

Ingredientes

• 1 pacotinho de queijo ralado light
• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1 maço de acelga grande, cortado em tiras grossas
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1 lata de atum, ou peito de peru picado, ou o que sua imaginação e seu paladar mandarem
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de farinha de aveia
• Azeitonas e alcaparras a gosto
• Sal, pimenta do reino branca e orégano a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente grande, misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
2. Depois, unte uma forma com azeite e despeje a massa, espalhando de maneira uniforme.
3. Em seguida, leve ao forno a 200 graus e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Curiosidades

Torta de acelga é uma receita que guarda um pedacinho da história da comida caseira. Originária das mesas simples e cheias de amor, essa torta é a solução perfeita para aqueles dias em que a gente busca algo leve e nutritivo.

Lembro-me da primeira vez que fiz uma torta dessas, com um maço de acelga fresquinho que comprei no mercado. Assim que tirei do forno, o cheiro tomou conta da cozinha, uma mistura de queijo derretido e as ervas que equilibravam o sabor. Cada mordida é uma combinação de texturas: a crocância da massa se une ao recheio cremoso, trazendo uma explosão de sabor que é difícil resistir.

Essa receita é tão versátil que você pode personalizar com o que tiver na geladeira! Seja atum, peito de peru ou até mesmo legumes que já estão perdendo a cor. Prepare-se para descobrir uma nova maneira de amar os vegetais com essa deliciosa Torta de acelga.