Torta crocante de calabresa com queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 10h01

Receita de torta crocante de calabresa com queijo, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 300 g de muçarela ralada
• 300 g de calabresa moída
• 2 ovos grandes
• ¼ xícara de azeite
• 150 ml de leite integral
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de ervas
• 1 pacote de massa filo

Passo a Passo

1. Primeiramente, separe as folhas da massa filo e cubra as que não vai usar com um pano de prato para não secar.
2. Depois, misture o azeite com o alho amassado, o sal, a pimenta e as ervas, e reserve essa mistura aromática.
3. Em seguida, dobre cada folha de massa filo, torcendo a primeira em formato de rosa e espalhando as outras ao redor dela na forma.
4. Por fim, pincele generosamente com a mistura de azeite toda a massa, garantindo que fique bem coberta.
5. Enquanto isso, rale a muçarela e misture os ingredientes do recheio. Reserve para a montagem.
6. Então, despeje o recheio por cima da massa já preparada e cubra com mais ervas para dar um toque especial.
7. Agora, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, na prateleira do meio, até que fique dourada.
8. Finalmente, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir, para que cada fatia mantenha sua forma.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-crocante/">Torta crocante de calabresa com queijo é uma verdadeira paixão! Esse prato, que combina a crocância da massa filo com o sabor marcante da calabresa e o derretimento da muçarela, é mais que uma receita, é uma experiência de sabor.

Eu me lembro das tardes em que minha avó preparava essa delícia para as visitas. O aroma que preenchia a casa era tão convidativo que nem mesmo o tempo frio lá fora poderia desanimar.

A torta é leve, mas muito saborosa. Ao dar a primeira garfada, você sente a textura crocante da massa, e logo depois é envolvido pelo recheio quente e cremoso.

Se você está buscando uma receita que vai impressionar, não procure mais. Essa torta é perfeita para encontros com amigos, um lanche especial ou até mesmo um jantar em família. Vamos cozinhar?