Torta cremosa de bacon e batatas

Por Emporium pax

Atualizado em 6/3/2026 às 11h01

Receita de Torta Cremosa de Bacon e Batatas que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 320 ml de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 copo de vinho branco
• 200 g de bacon ou panceta
• 2 cebolas
• pimenta do reino a gosto
• ⅓ maço de tomilho picado
• 1,2 kg de batata cozida
• sal a gosto
• ½ maço de alecrim picado
• 1 copo de creme de leite
• 200 g de muçarela
• 100 g de provolone

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, coloque a água e adicione o açúcar junto com o fermento. Misture bem.
2. Depois, acrescente o sal, o azeite e a farinha. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, transfira a massa para uma bancada e sove até ficar bem uniforme. Retorne a massa para a vasilha.
4. Cubra a massa com um pano úmido ou plástico e deixe descansar por 15 minutos.
5. Enquanto isso, em uma panela ou frigideira, coloque o bacon para dourar e reserve.
6. Na mesma panela, adicione a cebola e tampe para caramelizar.
7. Depois que a cebola estiver caramelizada, Junte o bacon novamente e adicione as batatas e o vinho.
8. Deixe o álcool do vinho evaporar e acrescente os demais ingredientes, cozinhando por 5 minutos para engrossar.
9. Por fim, abra a massa em formato quadrado, recheie com o preparo e coloque as fatias de provolone por cima.
10. Leve ao forno a 180° até que a torta esteja dourada. Sirva e aproveite essa delícia!

Curiosidades

Você já parou para pensar no quanto uma simples fatia de torta pode trazer memórias afetivas e aquecer o coração? A Torta cremosa de bacon e batatas é uma daquelas delícias que me fazem lembrar dos almoços de domingo na casa da minha avó, onde o aroma do bacon fritando envolvia toda a cozinha e nos deixava com água na boca.

Com sua mistura perfeita de sabores salgados e cremosos, essa torta é um abraço em forma de comida. A crocância da massa, combinada com o recheio suculento de batatas e bacon, cria uma experiência de sabores que é simplesmente irresistível. Cada garfada é uma explosão de texturas que derretem na boca, e a fragância refrescante do tomilho e do alecrim traz uma conexão com a natureza que complementa a receita maravilhosamente. Prepare-se, pois essa torta vai fazer sucesso no seu cardápio e no seu coração!