Torta Bolacha Água/sal

Por Emporium pax

Atualizado em 11/3/2026 às 06h23

Receita de Torta Bolacha Água/sal para surpreender com sabor e textura irresistíveis!

Ingredientes

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de palmito picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• ¼ xícara de chá de pimentão picado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• ½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• ½ xícara de chá de ervilhas frescas
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
• 400 g de batatas cozidas e quentes
• Glacê salgado frio
• Recheio
• 1 pacote de biscoito água e sal
• Azeite para untar a assadeira
• Assadeira retangular 20 cm x 15 cm
• Glacê salgado restante
• Corante alimentício (opcional)
• Saco de confeitar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola junto com o alho até ficarem dourados. Depois, adicione os tomates e o pimentão, misturando bem.
2. Em seguida, junte o palmito, as azeitonas e as ervilhas, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e então desligue o fogo.
3. Agora, acrescente o requeijão, a salsinha e a cebolinha ao recheio, misturando bem, e reserve essa mistura saborosa.
4. Para o glacê salgado, coloque as batatas cozidas e quentes na batedeira, junto com a margarina e o sal. Bata até ficar homogêneo.
5. Depois, acrescente o creme de leite e bata até obter uma mistura lisa. Deixe esfriar antes de usar.
6. Agora, unte uma assadeira com azeite e comece a montagem. Spartilhe os biscoitos água e sal na forma, ajustando conforme necessário.
7. Em seguida, espalhe delicadamente uma camada do recheio sobre os biscoitos, e depois coloque mais uma camada de biscoitos por cima.
8. Repita esses passos até preencher toda a forma e finalize com o glacê salgado, cobrindo bem a última camada.
9. Para a decoração, se desejar, use corante alimentício para colorir o glacê a seu gosto, adicionando aos poucos até alcançar o tom desejado.
10. Por fim, para um efeito de xadrez, utilize um pouco de plástico ou celofane untado, aplique uma colher do glacê tingido, feche e alise. Use um saco de confeitar para criar estampas contrastantes na torta.

Curiosidades

Torta Bolacha Água/sal é uma receita que traz uma nostalgia deliciosa, não é mesmo? Originária de lares que valorizam o sabor e a simplicidade, essa torta me lembra tardes em família, com todos reunidos ao redor da mesa, saboreando cada pedaço com sorrisos.

O aroma que se espalha pela casa enquanto ela assa é simplesmente irresistível, evocando memórias de encontros e risadas. A combinação do recheio cremoso com a textura dos biscoitos é como um abraço quentinho na hora do lanche. Cada garfada traz uma explosão de sabor, com o palmito e os temperos se misturando de forma harmoniosa, prometendo uma experiência culinária como poucas.

Prepare-se para se deliciar! Essa torta é perfeita para aqueles momentos especiais em que queremos agradar a todos ao redor.✨