Talharim ao molho branco com contrafilé suíno
Receita de Talharim ao molho branco com contrafilé suíno que vai encantar seu paladar.
Custo Médio: R$ 30,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha e misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Depois, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo médio-baixo até o molho engrossar.
- Em seguida, tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, garantindo que todos os sabores se destaquem.
- Ferva água em uma panela com sal. Coloque o talharim, respeitando o tempo de cozimento indicado na embalagem até ficar al dente.
- Por fim, em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e sele o contrafilé dos dois lados até atingir o ponto desejado, garantindo que fique suculento.
- Depois de tudo pronto, sirva o talharim ao molho branco com as fatias de contrafilé por cima, e prepare-se para receber muitos elogios!
Curiosidades
Talharim ao molho branco com contrafilé suíno é um clássico que sempre traz boas memórias à mesa. Este prato é um verdadeiro abraço em forma de comida! O sabor cremoso do molho branco e a suculência do contrafilé se juntam em uma explosão de texturas e aromas.
Lembro da primeira vez que o preparei para um jantar em família. O cheiro inebriante da manteiga derretendo e o tempero da carne foram suficientes para reunir todos na cozinha, ansiosos para experimentar. O talharim, ao ser misturado ao molho aveludado, se transforma na estrela do prato, uma delícia que faz qualquer um suspirar.
Enquanto você cozinha, a casa se enche de um aroma irresistível, e a combinação de sabores faz cada garfada ser uma experiência única. Prepare-se para levar seus convidados a um passeio inesquecível pelo paladar!