Taco de pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 20/1/2026 às 16h01

Receita de Taco de Pastel, cheio de sabor e acompanhado de guacamole deliciosa. Você vai amar essa combinação!

Ingredientes

• pimenta-do-reino
• 6 discos de massa de pastel
• sal
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ kg de carne moída
• 2 xícaras de chá de feijão
• sal
• 3 colheres de sopa de coentro
• ½ xícara de chá de tomate picado
• ½ xícara de chá de cebola
• ½ xícara de chá de catchup
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de cominho
• 3 dentes de alho
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho
• ½ xícara de chá de pimentão verde
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 tomate
• coentro
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• sal
• 2 xícaras de chá de abacate
• suco de limão
• 1 pimenta dedo-de-moça
• suco de limão
• ½ litro de creme de leite fresco
• 1 colher de café de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os discos de massa de pastel com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, coloque-os pendurados na grade do fogão preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Reserve.
2. Depois, em uma panela, refogue o extrato de tomate, a cebola e o alho no azeite até ficarem bem aromáticos. Acrescente a carne moída e refogue até que ela fique bem sequinha. Em seguida, junte os pimentões, o tomate, o ketchup e o feijão, deixando cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal a gosto e finalize com as pimentas, o cominho e o coentro. Reserve.
3. Em um bowl, misture o abacate com o tomate e a cebola. Tempere com suco de limão, azeite, pimenta, sal e coentro a gosto. Reserve essa mistura maravilhosa.
4. Em um bowl, coloque o creme de leite fresco, o suco de limão e o sal. Bata com um fouet até alcançar uma consistência leve, tipo chantilly. Reserve.
5. Por fim, em cada taco crocante, disponha um pouco do chili, adicione a guacamole e finalize com o creme azedo. É hora de servir e aproveitar essa combinação deliciosa!

Curiosidades

Ah, os tacos de pastel! Essa receita me leva direto às lembranças das festas de família, onde o aroma do recheio quente invadia a casa, criando aquela expectativa deliciosa.

Com suas origens que misturam a cultura mexicana com a praticidade brasileira, essa iguaria é perfeita para compartilhar com amigos. A primeira mordida é um verdadeiro festival de texturas: a crocância da massa de pastel contrasta com o recheio suculento e os acompanhamentos fresquinhos.

Na minha opinião, o segredo de um bom taco de pastel está na combinação de sabores. O chili temperado, a frescura da guacamole e o leve toque do creme azedo fazem qualquer momento se transformar em uma celebração. Prepare-se para se apaixonar por esse prato tão divertido e envolvente!