Salada de legume ao alho
Receita de Salada de Legume ao Alho que traz frescor e sabor a cada garfada. Descubra como fazer essa delícia!
Custo Médio: R$ 20,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe os legumes em água e sal, usando pouca água para não perder sabor. Lembre-se de cozinhar cada um separadamente até ficarem ao ponto.
- Depois, distribua os legumes cozidos em uma travessa, organizando ao redor de fatias de tomate e folhas de alface para dar um toque especial.
- Em seguida, corte as cebolas em fatias pequenas e leve a uma frigideira com azeite de oliva. Frite até que fiquem douradas e no ponto desejado.
- Então, fatie os dentes de alho como se fosse preparar um alho e óleo e frite na mesma frigideira até que fiquem dourados.
- Por fim, despeje as cebolas e o alho fritos sobre os legumes na travessa, deixando todos os sabores se misturarem.
Curiosidades
Salada de legume ao alho é uma das receitas que nos lembram do aconchego da cozinha caseira. Este prato, sempre presente nas mesas brasileiras, é uma ótima maneira de aproveitar os legumes frescos da estação, trazendo à tona o sabor natural de cada um deles.
Para mim, essa salada é uma verdadeira viagem no tempo. Lembro-me das tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde ela preparava essa delícia enquanto contava histórias engraçadas da infância. O aroma do alho fritando na frigideira se espalhava por todo o ambiente, e o resultado? Uma explosão de cor e frescor!
Os legumes firmes, misturados de maneira harmoniosa, criam uma textura perfeita. Você pode quase sentir o crocante da vagem e a suavidade das batatas em cada garfada! Garanto que, ao servir essa salada, não vai sobrar nada no prato.