Rondelli de presunto e queijo ao molho branco cremoso

Por Emporium pax

Atualizado em 21/4/2026 às 06h33

Receita de rondelli de presunto e queijo ao molho branco cremoso que vai encantar seu Natal.

Ingredientes

• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 40 g de queijo tropical ralado grosso Romanha
• 500 g de massa para lasanha Romanha
• 200 g de presunto fatiado
• noz-moscada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 500 ml de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Depois, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma pastinha.
3. Em seguida, cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para não queimar.
4. Logo após, adicione o leite aos poucos, misturando para evitar grumos.
5. Quando o molho estiver engrossando, acrescente o creme de leite e continue mexendo até ficar cremoso.
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e reserve.
7. Cozinhe as folhas de lasanha em água salgada até ficarem al dente e deixe escorrer.
8. Em seguida, coloque sobre uma tábua uma fatia de presunto e uma de queijo em cada folha.
9. Role as massas para formar os rondellis.
10. Em uma travessa, faça uma camada de molho branco no fundo.
11. Arrume os rondellis sobre o molho, acomodando-os bem.
12. Cubra os rondellis com o restante do molho branco e, se quiser, polvilhe queijo parmesão por cima.
13. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e o prato dourar.
14. Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.

Curiosidades

Se tem uma receita que sempre me faz lembrar os almoços de Natal em família, é o Rondelli de presunto e queijo ao molho branco cremoso. Originário da cozinha italiana, esse prato combina a delicadeza da massa com a cremosidade do molho, criando uma verdadeira festa de sabores.

Lembro com carinho das tardes em que ajudava minha avó a montar os rondellis, enquanto o aroma do molho branco começava a invadir a cozinha. A mistura de queijos e presunto se transforma em uma explosão de sabor a cada garfada, e a textura cremosa do molho faz tudo ficar ainda mais especial. Ah, e quando sai do forno com aquele gratinado douradinho por cima? É de dar água na boca!

Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de se aventurar na cozinha. Prepare-se para surpreender seu paladar e o de quem você ama com essa receita que é pura paixão!