Rondelli de massa de pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 16/1/2026 às 09h33

Receita de Rondelli de massa de pastel fácil e cremoso que encanta qualquer paladar.

Ingredientes

• 300 g de muçarela fatiada
• 1 xícara de chá de água
• 1 unidade de tomate picado
• 1½ xícara de chá de requeijão cremoso
• ½ unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de massa de pastel grande
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• noz-moscada a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• azeite a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• sal a gosto
• salsinha picada a gosto
• 300 g de fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e passe uma fina camada de requeijão cremoso por toda a extensão.
2. Depois, disponha duas fatias de presunto e duas de muçarela sobre o requeijão. Em seguida, enrole a massa como se estivesse fazendo um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente dois dedos de espessura.
3. Reserve os rondelles em uma frigideira grande, formando uma camada uniforme. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo até dourar levemente.
4. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até que o molho comece a engrossar. Ajuste o sal e tempere com noz-moscada a gosto antes de despejar o molho sobre os rondellis reservados.
5. Por fim, em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios. Junte o molho de tomate e a água, deixando apurar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Misture a salsinha picada e despeje essa mistura sobre os rondellis. Finalize com uma generosa camada de queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.

Curiosidades

Sentir o aroma de Rondelli de <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-massa-de-pastel/">massa de pastel sendo preparado é como um abraço quentinho na hora do jantar. Esta delícia, que combina a crocância da massa de pastel com a cremosidade do requeijão, tem um toque especial que vem da cozinha italiana. Me lembro de quando minha avó preparava essa receita em domingos ensolarados, reunindo toda a família ao redor da mesa.

Ao desenrolar a massa e ver o recheio derretendo, é impossível não ter água na boca. Sabe aquele sabor que faz seu coração aquecer e faz a vida parecer mais leve? É exatamente isso que este prato proporciona. Ideal para compartilhar com quem você ama!