Rondeli presunto e mussarela

Por Emporium pax

Atualizado em 3/2/2026 às 22h40

Receita de Rondeli Presunto e Mussarela, ideal para qualquer ocasião. Surpreenda-se!

Ingredientes

• caldo de galinha a gosto
• 2 tomates picados
• 1 molho de tomate
• salsinha picada a gosto
• tempero para legumes, verduras e arroz a gosto
• 20 fatias de mussarela
• 20 fatias de presunto
• 2 cebolas picadas
• maizena
• 1 massa de pastel
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 litro de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preparando o molho branco. Em uma panela, frite na margarina os dentes de alho e a cebola bem picados até dourarem.
2. Depois, adicione o caldo de galinha e o tempero, misturando bem para incorporar os sabores.
3. Em seguida, despeje o leite na panela, reservando um copo americano para dissolver a maizena.
4. Dissolva a maizena no copo de leite e acrescente aos poucos na panela, mexendo continuamente.
5. Quando o molho começar a engrossar, acrescente o creme de leite e misture até obter a consistência desejada, reservando em seguida.
6. Agora, vamos para o molho vermelho! Frite mais uma vez alho e cebola na margarina, até ficarem presque dourados.
7. Logo após, adicione os tomates picados e cozinhe até que fiquem bem desfeitos, dando sabor ao molho.
8. Despeje o molho de tomate e acrescente o tempero, finalizando com caldo e um pouco de sal.
9. Salpique um toque de cebolinha picada e reserve esse molho vibrante.
10. Agora, prepare os rondelis. Abra a massa de pastel e coloque uma fatia de presunto seguida de uma fatia de mussarela.
11. Em seguida, corte a massa rente às fatias e enrole delicadamente, formando o rondeli.
12. Corte cada enrolado em partes de cerca de três dedos de largura, preparando para a montagem.
13. Para montar, despeje três quartos do molho branco no fundo de uma travessa grande.
14. Coloque os rondelis em pé, evitando que fiquem muito grudados para permitir que os molhos escorram entre eles.
15. Complemente despejando todo o molho vermelho e o restante do molho branco por cima.
16. Por fim, salpique salsinha, cebolinha ou até mesmo mais queijo por cima e leve tudo ao forno à 180°C, por cerca de 20 a 30 minutos.

Curiosidades

Rondeli presunto e mussarela é um prato que traz à memória aqueles almoços em família, onde todos se reúnem ao redor da mesa para compartilhar não só comida, mas também amor e risadas. Originário da influência da culinária italiana, o rondeli é uma maneira deliciosa de aproveitar os sabores que mais amamos.

Ao preparar essa receita, o aroma do molho branco junto ao presunto e à mussarela vai invadir a sua cozinha, despertando o apetite e fazendo com que todos se sintam especiais. A combinação da crocância da <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-massa-de-pastel/">massa de pastel com o cremoso do molho é simplesmente de deixar qualquer um com água na boca.

Experimente criar novos momentos ao redor da mesa com essa receita, que é uma verdadeira explosão de sabor e conforto.