Quiche de Queijo
Receita de quiche de queijo que derrete na boca e encanta!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa bem homogênea. Em seguida, adicione a gema e o sal, e vá incorporando a água gelada aos poucos.
- Depois, embale a massa em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos para que fique bem firme.
- Em seguida, bata ligeiramente os ovos e incorpore o leite e o creme de leite, sempre misturando bem. Não esqueça de adicionar os queijos e temperar com sal, pimenta e noz moscada.
- Agora, pegue a massa que descansou e forre uma forma de quiche ou várias menores, como as de empada. Distribua o recheio de forma uniforme.
- Por fim, leve a quiche ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, até que esteja dourada e firme. Sirva quente e aproveite cada garfada!
Curiosidades
A quiche de queijo é uma verdadeira obra-prima da culinária francesa que conquistou o coração de muitos ao redor do mundo.
Lembro-me da primeira vez que preparei essa receita. O aroma dos queijos derretendo no forno deixou a casa inteira perfumada e, para mim, esse cheiro é um convite ao aconchego. A textura cremosa e o sabor suave dessa quiche me fazem lembrar aquelas tardes em família, quando todos se reuniam à mesa para compartilhar histórias e risadas.
A crocância da massa complementa perfeitamente o recheio generoso e cheio de sabor. É o tipo de prato que combina com qualquer ocasião – desde um brunch descontraído até um jantar especial. Se você ainda não experimentou, vai se apaixonar!