Quiche de Liquidificador

Por Emporium pax

Atualizado em 1/3/2026 às 05h44

Receita de quiche de liquidificador que encanta com sua massa leve e recheio delicioso. Experimente essa delícia na sua casa!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de caldo do cozimento do frango
• 1 colher de chá de sal
• Salsinha picada a gosto
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta branca a gosto
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos grandes ligeiramente batidos
• Sal a gosto
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo de milho
• Parmesão para salpicar
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 200 g de bacon em cubos
• 1 peito de frango grande
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os quatro primeiros ingredientes e bata até que a mistura fique totalmente homogênea. Depois, retire o conteúdo e misture a farinha de trigo à mão bem devagar, mexendo até obter uma massa lisa.
2. Em seguida, aqueça uma panela com o azeite e frite o bacon até que ele fique bem douradinho. Reserve o bacon e, com a mesma gordura, frite o alho e a cebola até ficarem macios. Depois, adicione o cubo de frango e deixe derreter, incorporando o frango desfiado, as azeitonas e a salsinha. Cozinhe até o caldo evaporar e deixe esfriar.
3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes da cobertura até que fiquem bem homogêneos. Reserve.
4. Por fim, unte uma forma de 28 cm com manteiga e polvilhe farinha. Coloque a massa, adicione todo o recheio por cima e finalize com a cobertura. Para dar um toque especial, salpique parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja bem dourada.

Curiosidades

Se tem uma coisa que eu adoro fazer quando quero algo prático e delicioso, é a quiche de liquidificador. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que não estou com muito tempo, mas quero impressionar todos à mesa com um sabor incrível.

Sua origem remete à culinária francesa, famosa por suas tortas salgadas e recheios variados. A quiche é sempre uma ótima pedida, trazendo um aroma que perfuma toda a casa quando retirada do forno. A combinação da massa leve e do recheio suculento faz toda a diferença, não é mesmo?

Lembro de uma vez em que fiz essa receita para um almoço em família. Todos se surpreenderam com a cremosidade e, claro, eu não consegui me conter e fiz uma segunda rodada! O sabor da quiche é um equilíbrio perfeito entre o crocante e o macio, com aquela explosão de sabores a cada mordida.