Quibe na air fryer com tomate recheado

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 22h54

Receita de Quibe na Air Fryer com Tomate Recheado que encanta! Aprenda como fazer essa delícia saudável e saborosa.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de trigo para quibe
• 2 tomates
• pimenta-do-reino a gosto
• hortelã picada a gosto
• sal a gosto
• cominho a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 xícaras de chá de água
• 200 g de cogumelos
• páprica doce a gosto
• ½ cebola média ralada
• 500 g de carne moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, ferva a água com os temperos e, assim que começar a borbulhar, adicione a farinha de quibe. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Depois, tempere a carne moída com a cebola e a hortelã bem picadas, utilizando os mesmos temperos que você usou na água fervente.
3. Em seguida, após os 10 minutos de descanso da mistura de farinha, incorpore-a à carne temperada, misturando tudo até ficar homogêneo.
4. Depois, forme bolinhas do tamanho da palma da mão, criando pequenos kibes. Deixe-os prontos para ir à air fryer.
5. Now, preaqueça a air fryer a 200 ºC por 5 minutos e, em seguida, coloque os kibes para fritar por 10 a 15 minutos. Não se esqueça de pincelar azeite nas bolinhas quando estiver no meio do tempo de cocção.
6. Em outro momento, corte os tomates ao meio e retire o miolo. Coloque-os para assar por aproximadamente 8 minutos a 180°C.
7. Depois, refogue os cogumelos na manteiga, temperando com sal e pimenta-do-reino até ficarem macios.
8. Por fim, recheie os tomates assados com os cogumelos refogados. Se preferir, acrescente um queijo por cima para dar um toque especial.

Curiosidades

Você já sentiu aquele aroma que faz sua boca salivar só de pensar? Pois é isso que acontece quando o quibe na air fryer com tomate recheado entra na sua cozinha. Essa receita não é apenas um prato, é uma verdadeira viagem às raízes da culinária árabe, que conquistou corações e paladares pelo mundo afora.

Lembro-me da primeira vez que experimentei quibe. A crocância e a suculência eram uma combinação perfeita! Fazer essa receita em casa traz lembranças de reuniões em família, onde os sabores se misturavam com risadas e boas conversas. Com o tomate recheado, a experiência fica ainda mais completa, trazendo um toque de frescor a cada garfada.

Imagine poder degustar um quibe leve e crocante, com uma camada externa que se desfaz na boca e um interior suculento. E o melhor, preparar tudo na air fryer, garantindo uma opção mais saudável sem perder o sabor. Vamos juntos nessa aventura deliciosa? Prepare-se para se surpreender!