Filé de frango crocante e arroz com abobrinha

Por Emporium pax

Atualizado em 20/5/2026 às 06h47

Receita de um filé de frango crocante com arroz e abobrinha, perfeito para aconchegar o coração.

Ingredientes

• pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 limões-sicilianos (raspas)
• 600 g de filé de frango
• 2 colheres de sopa de manteiga
• sal a gosto
• óleo para fritura
• 1 colher de sopa de mostarda em pó
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 2 colheres de sopa de alho picado
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de salsa picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e reserve-os para que absorvam bem o sabor.
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha de trigo com o alho em pó, cebola em pó, mostarda em pó, sal e pimenta. Isso vai dar aquele toque especial e saboroso ao frango.
3. Em seguida, passe os filés de frango na farinha temperada, mergulhe no leite e, novamente, cubra-os com a farinha temperada, garantindo uma crosta perfeita.
4. Por fim, esquente óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados e crocantes. O cheiro vai te deixar com água na boca!
5. Primeiramente, em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a abobrinha, o alho picado e a cebola. A sensação é de um aroma acolhedor que remete a casa.
6. Depois, adicione o arroz cozido, um pouco de água e misture bem, aquecendo tudo até ficar bem quente e saboroso.
7. Em seguida, tempere com sal a gosto e finalize com a salsa picada, dando um frescor ao prato.
8. Por fim, corte um limão e coloque-o com a parte cortada para baixo na frigideira até dourar. Isso vai deixar seu prato ainda mais bonito. Use o outro limão para raspar sobre o arroz antes de servir.

Curiosidades

Quem não ama um prato que faz o coração sorrir? A filé de frango crocante e arroz com abobrinha é um desses pratos que conquistam pela simplicidade e sabor.

Lembro da primeira vez que experimentei essa combinação. O frango, envolto em uma crosta dourada e crocante, fazia um barulhinho delicioso a cada garfada. E o arroz? Ah, o arroz com abobrinha vai muito além do acompanhamento; é um abraço quentinho, com o toque refrescante do limão.

O aroma que invade a cozinha enquanto o frango frita e a abobrinha doura na manteiga é simplesmente irresistível. Você já consegue imaginar o sabor? É uma explosão de texturas: a crocância do frango, a cremosidade do arroz e a leveza da abobrinha. É o tipo de prato que faz qualquer refeição se tornar especial.