Provoleta com figo e presunto de Parma

Por Emporium pax

Atualizado em 14/5/2026 às 08h01

Receita de Provoleta com figo e presunto de Parma, uma combinação irresistível de sabores!

Ingredientes

• 4 figos roxos maduros
• 100 g de presunto de Parma fatiado
• 50 g de farinha de trigo
• 50 ml de mel
• 2 fatias de queijo provolone com 200 g cada
• 15 g de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os figos em fatias, fazendo de três a quatro cortes em cada um deles.
2. Depois, coloque uma frigideira no fogo e adicione a manteiga, deixando derreter completamente.
3. Em seguida, adicione o mel à manteiga derretida. Assim que estiver líquido, coloque os figos para dourar, caprichando na caramelização por até três minutos de cada lado. Retire e reserve.
4. Então, esquente uma chapa ou frigideira de ferro fundido. Passe as rodelas de queijo na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem cobertas e retire o excesso.
5. Logo após, coloque o queijo para grelhar em fogo alto, deixando até que uma crosta dourada se forme. Em seguida, vire-o e cubra com as fatias de presunto, espalhando por toda a superfície.
6. Por fim, retire a provoleta do fogo quando estiver douradinha de ambos os lados e coloque os figos caramelizados por cima do presunto. Finalize com um fio de mel para dar aquele toque especial.

Curiosidades

Provoleta com figo e presunto de Parma é uma experiência gastronômica que encanta o paladar e o olfato. Originária da Argentina, essa iguaria faz sucesso em churrascos e reuniões informais. Quando preparo essa receita, é como se trago um pedacinho da Argentina para minha cozinha. O perfume dos figos caramelizando na manteiga e mel é de deixar qualquer um salivando! A combinação do queijo provolone derretido com a crocância do presunto de Parma é simplesmente perfeita. É um prato que traz calor, conforto e um toque especial a qualquer refeição, seja para compartilhar com amigos ou simplesmente para se deliciar sozinho. Você vai adorar cada garfada desta delícia!