Picanha suína recheada

Picanha suína recheada

Picanha suína recheada

Descubra uma receita irresistível de picanha suína recheada que vai surpreender seu paladar. Passo a passo simples e prático para preparar essa iguaria em casa. Confira!

Picanha suína recheada
Picanha suína recheada
Imagem: Reprodução | Divulgação
Publicidade

Picanha suína recheada

Hoje temos por aqui a receita de Picanha suína recheada, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 5 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


Publicidade



Curiosidades Sobre a Receita


A Picanha suína recheada é uma deliciosa especialidade da culinária brasileira, conhecida por sua combinação de sabores intensos e texturas suculentas. Originária da região sul do Brasil, essa receita tradicionalmente é associada a churrascos e comemorações em família. A picanha suína, recheada com linguiça calabresa, queijo parmesão, bacon e temperada com pimenta dedo-de-moça, alho, pimenta-do-reino e mostarda, oferece uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

Os ingredientes utilizados nesta receita não apenas oferecem uma experiência sensorial incrível, mas também trazem benefícios à saúde. A picanha suína é uma fonte de proteína magra, enquanto o queijo parmesão fornece cálcio e outros nutrientes essenciais. Além disso, a combinação de temperos, como alho e pimentas, adiciona um toque de frescor e propriedades antioxidantes.

Prepare-se para surpreender seus convidados com a Picanha suína recheada, uma opção irresistível para churrascos e celebrações especiais. Descubra os segredos por trás desta receita autêntica e desfrute de uma verdadeira experiência gastronômica brasileira.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Picanha suína recheada


  • 1 pitada de sal
  • 500 g de queijo parmesão ralado
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 linguiça calabresa
  • 20 militros de mostarda
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Fio de azeite
  • Folhas de hortelã (ou salsinha e cebolinha)
  • 1 picanha suína
  • 100 g de bacon




Publicidade

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Picanha suína recheada


  • Passo 1
    Primeiramente, com cuidado, faça um corte na peça de picanha suína, sem atingir o outro lado, para inserir o recheio.
  • Passo 2
    Em seguida, prepare o recheio cortando a calabresa em cubos e colocando em uma vasilha.
  • Passo 3
    Se desejar, remova as sementes da pimenta dedo-de-moça para reduzir a ardência e adicione à mistura.
  • Passo 4
    Acrescente bacon picado, queijo parmesão ralado, alho picado, pimenta-do-reino, azeite, sal, e misture bem.
  • Passo 5
    Adicione também hortelã picada à mistura.
  • Passo 6
    Tempere o interior do corte na carne com mostarda.
  • Passo 7
    Na parte exterior, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
  • Passo 8
    Em seguida, coloque o recheio no corte da picanha e insira palitos de dente para evitar vazamentos.
  • Passo 9
    Posicione a picanha a uma distância de aproximadamente 60 centímetros da brasa e asse de todos os lados.
  • Passo 10
    Por fim, retire os palitos e sirva a picanha conforme sua preferência!

Confira outras receitas como esta em Carnes...
LEIA TAMBÉM

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Informações Adicionais


Publicidade