Picanha suína com macarrão à chinesa

Por Emporium pax

Atualizado em 20/2/2026 às 05h01

Receita de Picanha Suína com Macarrão à Chinesa que encanta pela simplicidade e sabor envolvente.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de macarrão para lámen
• 2 xícaras de chá de caldo de legumes
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de molho de soja
• 3 colheres de sopa de azeite
• gengibre ralado a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de ervilha torta pré-cozida

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper a gosto. Isso vai ajudar a realçar o sabor da carne.
2. Depois, aqueça uma frigideira com azeite e, quando estiver bem quente, adicione os bifes. Doure-os até chegarem ao ponto desejado e reserve.
3. Em seguida, em uma panela aquecida, coloque o gengibre, o molho de soja, o caldo de legumes, o açúcar e a ervilha torta. Cozinhe até a ervilha estar macia.
4. Por fim, adicione o macarrão à panela e deixe cozinhar, misturando bem para que todos os ingredientes se integrem. Sirva logo em seguida com os bifes ao lado.

Curiosidades

Prepare-se para uma explosão de sabores com a Picanha Suína com Macarrão à Chinesa! Essa receita traz um toque especial da culinária oriental, combinando a suculência da picanha com a leveza e o sabor do macarrão.

Lembro de uma vez em que experimentei essa combinação em um pequeno restaurante que fazia questão de preservar as tradições familiares. O aroma do gengibre e do molho de soja invadiu o ambiente, criando uma atmosfera acolhedora e irresistível. Cada garfada era uma verdadeira viagem ao coração da Ásia!

O que mais me encanta nessa receita é a fusão de texturas; o macarrão é macio e ligeiramente adocicado pelo molho, enquanto os bifes de picanha, perfeitamente dourados, trazem um contraste delicioso. Não é apenas uma refeição, é uma experiência que transforma qualquer dia comum em uma ocasião especial.